Salon du Chocolat Paris 2026 : 28 octobre – 1er novembre

Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie célèbre son 30e anniversaire en 2026. Cet événement grand public se tient à Paris du 28 octobre au 1er novembre, de 10h à 19h chaque jour. Une soirée inaugurale exceptionnelle ouvre les portes le 27 octobre de 19h à 22h en accès spécial, réservée à un public sélectionné. L’événement accueille amateurs comme professionnels autour de la gastronomie sucrée, avec un programme riche en dégustations, démonstrations de chefs, 230 ateliers gourmands, et spectacles thématiques.

Dates et horaires du Salon du Chocolat 2026

Le Salon du Chocolat 2026 accueille le public du 28 octobre au 1er novembre à Paris Expo. Pendant ces cinq jours consécutifs, le salon fonctionne à horaires réguliers : 10h à 19h. Le 1er novembre correspond au jour de Toussaint, jour férié national, ce qui influe naturellement sur la fréquentation et les tarifs appliqués.

Une exception importante marque l’agenda : la soirée inaugurale du 27 octobre, ouverte de 19h à 22h. Cette soirée de lancement s’adresse à un public sélectionné — professionnels, médias et invités selon des critères définis par l’organisation — et ne figure pas parmi les accès libres au grand public. Cette première soirée donne le ton de l’édition anniversaire avec un cadre particulier et des animations réservées.

Cette répartition sur cinq jours consécutifs offre une large fenêtre pour organiser sa visite selon ses contraintes personnelles ou professionnelles. Que vous cherchiez une journée en semaine ou préfériez le week-end en famille, le calendrier permet une flexibilité dans le choix de votre moment de visite.

Localisation et accès à Paris Expo Porte de Versailles

Le Salon du Chocolat se tient au Pavillon 5 de Paris Expo, situé à l’adresse 1 Place de la Porte de Versailles, dans le 15e arrondissement de Paris. Ce site d’exposition accueille régulièrement de grands événements parisiens et dispose d’infrastructures prévues pour les flux importants de visiteurs, avec zones de réception, signalétique interne et services de confort de base.

Pour accéder au salon en transports en commun, Paris Expo est desservi par des connexions directes de métro et bus depuis le centre-ville. Cette localisation la rend aisément accessible sans véhicule personnel. En automobile, Paris Expo dispose de zones de parking proches, ainsi que de parkings publics dans le quartier de la Porte de Versailles. Compte tenu de la popularité de l’événement, il est conseillé d’arriver avec du temps d’avance si vous prévoyez de vous garer sur place, en particulier les week-ends et le jour de Toussaint.

Concernant l’accessibilité pour les personnes à mobilité réduite, le site demeure globalement accessible. Cependant, les détails spécifiques des aménagements PMR au sein du pavillon — ascenseurs, espaces réservés, toilettes adaptées, emplacements de stationnement prioritaire — ne sont pas documentés dans les informations publiques actuelles du salon. Avant votre visite, si vous avez des besoins particuliers, il est recommandé de contacter directement l’organisation pour vous assurer que le lieu répond à vos attentes.

Programme et attractions du salon

Le programme 2026 du Salon du Chocolat est particulièrement riche pour cette édition anniversaire. Plus de 230 ateliers gourmands constituent l’ossature de l’événement, offrant des expériences variées adaptées à tous les niveaux d’expérience : découverte du chocolat pour les novices, perfectionnement pour les passionnés, et loisirs créatifs en famille. Ces ateliers, animés par des intervenants spécialisés, couvrent des thèmes aussi divers que le tempérage, le travail des ganaches, la pâtisserie fine associée au chocolat, ou encore des recettes innovantes.

Au-delà des ateliers, les visiteurs peuvent assister à des démonstrations de chefs en direct. Ces séances offrent un double intérêt : observation des gestes techniques et explications en temps réel, suivies souvent de dégustations immédiatement après. Les démonstrations concentrent une large part de l’attrait du salon, puisqu’elles mêlent savoir-faire artisanal, storytelling culinaire et interactivité directe avec le public.

Le Pastry Show complète l’offre technique, avec des démonstrations dédiées à la pâtisserie fine et aux techniques de décoration avancées. Cet espace attire en particulier les professionnels du secteur comme les amateurs avertis qui cherchent à affiner ou élargir leurs compétences en pâtisserie contemporaine.

Une attraction phare cette année est le spectacle de mode chocolat intitulé « Incandescence, le Cabaret Rock », qui réinvente la tradition du show de robe de chocolat avec une ambiance musicale et scénique contemporaine. Ce spectacle conjugue création pâtissière, design et mise en scène rock — un format divertissant qui élargit l’audience au-delà des seuls passionnés de gastronomie classique.

Les dégustations ponctuent l’ensemble de la visite : nombreux petits producteurs, chocolatiers indépendants et marques établies proposent des échantillons, gratuits ou à très faible coût. C’est une occasion unique de goûter à une multiplicité de spécialités et de créations en une même journée, ce qui serait autrement impossible en si peu de temps.

Cette 30e édition revêt une dimension festive particulière. Les organisateurs proposent généralement des hommages à l’histoire du salon et des animations spéciales liées à cet anniversaire marquant, bien que les détails précis de ces célébrations restent à confirmer avant l’ouverture officielle.

Tarifs d’accès et formules tarifaires

L’accès au Salon du Chocolat 2026 fonctionne sur un système tarifaire différencié selon le jour et le profil du visiteur. Cette stratégie de tarification encourage les visites en semaine avec des tarifs réduits, tandis que les jours de week-end et le jour de Toussaint bénéficient de tarifs premium, lorsque l’affluence atteint ses pics.

Le tarif enfant s’applique aux enfants de 6 à 12 ans inclus. Les enfants de moins de 6 ans bénéficient généralement d’une gratuité, bien que cela ne soit pas explicitement confirmé dans les documents de tarification publique actuellement disponibles. Il est recommandé de vérifier directement auprès de l’organisation avant votre visite si vous voyagez avec des enfants de cet âge.

Le forfait famille (2 adultes + 2 enfants) représente une formule pensée pour les sorties en groupe familial. Proposé à 45 € en semaine et 56 € en week-end, ce forfait offre une économie de coût par rapport à l’achat de billets individuels pour quatre personnes. C’est l’option recommandée si votre groupe correspond à ce profil.

Le tarif réduit « fin de journée » (17h à 19h) constitue une option économique pour les visiteurs qui ne souhaitent pas rester la journée complète ou qui préfèrent une expérience plus courte et ciblée. Proposé à 10 € pour les adultes et 5 € pour les enfants, ce créneau attire aussi les travailleurs parisiens se rendant sur place après leur journée de labeur, ainsi que les visiteurs souhaitant découvrir le salon en version allégée.

Les tarifs étudiant et PMR (personnes à mobilité réduite) se situent entre les tarifs enfant et adulte plein. Cette structure encourage délibérément l’accès à ces publics spécifiques avec une tarification intermédiaire adaptée.